在事实上，这个利息是由当事人之间协定的，国家并没有对此有什么规定。一般情况下，拖欠货款产生的利息不一定能诉求成功。
拖欠货款利息诉求：
当协商不成的时候，就要考虑通过法律手段来解决，有“仲裁”和“诉讼”两种方式。
通过法律手段提起起诉，向对方追收欠款的时候，应该注意以下几个问题：
1、证据问题。
打官司在某种程度上说，就是打证据。只有提交的证据充分，法院才有可能支持自己的诉讼请求，否则就要承担举证不能的不利后果，这就要求我们在签订合同以及履行合同的过程中，注意保存有关往来的材料，以防发生纠纷时措手不及。具体的说，主要有以下证据。
①要有欠条、对帐单、结算书等债权凭证，这些证据也是最有力的证据。
②如果没有这些直接的债权凭证，就需要要合同书、送货单、订货单、入库单等证据，这些单据应有对方加盖公章或者法定代表人签字。如果没有加盖公章或者法定代表人签字，对方在法庭上就有可能否认这些单据。
③此外，双方在交易往来中的付款凭证，比如支票等，也是重要的证据，可以证实双方之间存在交易关系。
双方在履行合同过程中形成的会谈纪要、往来函等，可能会对原合同有一定的补充或变更，这些证据都应当注意保存。只要这些证据可以形成一个完整的证据链，也是非常充分的证据。如果收集证据确有困难的，必要时也可以向法院申请证据保全。
2、财产状况。
①起诉前应当详细了解对方的财产状况，包括房屋、土地、车辆以及银行存款等。
②如果对方有财产的，在起诉的时候应该向法院申请财产保全，防止对方在诉讼期间转移、隐匿或者变卖财产，以便案件审结后能顺利执行。
③起诉的时候要抓住有利时机，当对方有财产的时候起诉并进行保全，所达到的效果是最好的，往往可以取得案件的主动权。
