一、QS标志

QS是食品“质量标准“Quality Stard”的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。

二、有机食品标志

有机食品标志，采用国际通行的圆形构图，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系而制定的标志。

有机食品标志的使用需要根据证书和《有机食（产）品标志使用章程》的要求，签订《有机食（产）品标志使用许可合同》，并办理有机/有机转换标志的使用手续才可以使用。

三、绿色食品标志

绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。

市场监督管理局认定

“三无产品”不是法律概念，不过已经成为一个比较通俗的名词了，指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产者名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品。还有说是无厂名，无地址，无商标。

如果相关产品是厂家在生产并进入流通，或商家在出售中，均可向市场监督管理局等相关部门举报。如果消费者已经购买了这样的产品，则可根据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求三倍赔偿。

一、三无“食品即可认为是不合格的产品。

三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。

另一种说法是，三无产品是无生产厂名，二无生产厂址，三无生产卫生许可证编码的产品。

食品三无产品是指什么

二、三无食品的危害

”三无“食品：可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。

1、无厂名、厂址、生产日期的”三无“食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。”三无“食品是最不安全食品。

2、卡片、玩具与食品混合包装，造成了食品的二次污染。

3、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。

1、食品安全法对销售三无食品由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

2、违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

(一)食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验；

(二)食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；

(三)食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；

(四)食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案；

(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；

核心类别

第29类：腌腊制品、鱼制食品、干果、食用菌、豆腐制品、食用油等；

第30类：调味品、糕点、方便食品等；

第31类：新鲜水果、蔬菜、活动物等；

第32类：饮料、果汁、矿泉水、啤酒等；

第33类：白酒、红酒、葡萄酒、白兰地等含酒精饮品等；

每个行业都有相应的核心类别，切不可因为某些代理说的某个类别重要而首选重要的类别，导致丢了西瓜捡芝麻。

除核心类别以外，还有其他一些类别相对来说比较重要。在此特别提醒一下，这些类别虽然比较重要，但不是必选和首选，一定切记先选择并确定好行业核心类别，再来扩展其他相关类别。食品商标注册重要类别如下：

第35类：店招、（进出口）销售、代理；特许经营、加盟连锁；广告宣传等。

第39类：物流、配送、仓储等；

第40类：食品加工、饮料加工等。

第44类：营养与饮食指导、保健等；

企业标准，是公司产品的执行标准，通常严于国家标准。

企标标准分为两类：企业标准备案和企业标准网上公示。

（１）企业标准备案：企业标准中至少有一项或者多项严于产品国家标准的指标，比如如理化指标、微生物指标等。企业备案流程详见链接《上海市食品企业标准备案流程２０１８》，此处不做介绍。

（２）企业标准网上公示：企业标准中没有一项严于国家标准的项目指标（即等同于ＧＢ），可以采取在网站公示平台进行公示的方式，网站公示平台：公司的官网、信息公示平台。

食品企标备案流程：

（一）企业标准备案表（需企业签字盖章后的有效备案表）；

（二）企业营业执照；

（三）编制说明；

（四）委托办理的，应当提交授权委托书原件、委托代理人身份证明复印件；

（五）社会公示情况说明；

（六）若是保健食品还需提交保健食品批文，若不是直接提交其他材料即可；

1、先去工商局申请《名称通知书》，确定超市名称。

2、在工商部门申请《食品经营许可证》，领取《食品经营许可证》需要办理健康证。

3、如果销售烟草，带上《名称通知书》的原件和复印件去当地烟草公司，办理领取《烟草零售经营许可证》相关手续。

4、拿到《食品经营许可证》和《烟草零售经营许可证》后就开始办营业执照。依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。

食用农产品包括各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。植物类主要可分为粮食、蔬菜、水果及坚果、茶叶、油料植物、药用植物等。畜牧类包括肉类、蛋类、奶制品等。