需要。对与学徒工不但要签劳动合同，而且还要签师徒合同。由于学徒工年纪比较小,更要加强管理。作为用人单位，应该与学徒、实习生签订协议，或与实习生、实习生所在的学校签订三方协议，明确学徒、实习生的实习时间、工作时间、实习费、实习内容等细节。同时用人单位可以为学徒、实习生购买商业保险，避免工作过程中发生因工受伤后产生经济赔偿纠纷。
在中国，低附加值的劳动密集型企业主要分布在以下领域：
1、服装纺织业（如：皮革加工、羽毛羽绒制品、纺纱纺织、鞋帽服装加工等）。
2、酒店餐饮服务类（如：一二三四星级酒店、大排档、酒楼、火锅店等）。
3、食品加工业（如：奶粉、饮料、矿泉水、方便面、包装食品、鸡鸭牛羊肉加工等）。
4、建筑施工及物业服务。
5、文教体育用品制造业（如：球类、鞋类、服装类、体育器材类等）。
6、金属制品加工业（如：五金加工、门窗桌椅加工、锅碗瓢盆加工等）。
7、日用百货业（如：百货商场、商超、连锁加盟等）。
8、文化旅游业（如：旅行社、景区服务、园林绿化等）。
9、仪器仪表及文化办公用机械制造业。
10、游乐设施及玩具制造业（如：景区设施、KTV娱乐设施、塑料玩具、毛绒玩具等）。
11、木材石料加工业（如：家具制造业、陶土石材加工、木竹藤棕草制品加工等）。
12、批发零售、物流转运（如：各类批发市场、物流中心等）。
1、服装纺织业
如：⽪⾰加⼯、⽻⽑⽻绒制品、纺纱纺织、鞋帽服装加⼯等。
2、酒店餐饮服务类
如：⼀⼆三四星级酒店、⼤排档、酒楼、⽕锅店等。
3、⾷品加⼯业
如：奶粉、饮料、矿泉⽔、⽅便⾯、包装⾷品、鸡鸭⽜⽺⾁加⼯等。
4、⽂教体育⽤品制造业
如：球类、鞋类、服装类、体育器材类等。
5、⾦属制品加⼯业
如：五⾦加⼯、门窗桌椅加⼯、锅碗瓢盆加⼯等。
6、⽇⽤百货业
如：百货商场、商超、连锁加盟等。
劳动密集型企业认定规模的大小是根据当地所在的政府来规定，没有一个统一的标准。
劳动密集型企业是指有机构成比较低，劳动力需要量比较大的工业企业。是按照投入生产的资本和劳动力的比例而区分的企业类型。劳动密集型企业的生产中，活劳动消耗比重较大。
劳动密集型小企业认定规模：
一.制造业小企业职工人数应300人以下且年销售额3000万元以下，资产总额4000万元以下；批发小企业职工人数应100人以下且年销售额3000万元以下；零售小企业职工人数应100人以下且年销售额1000万元以下；住宿和餐饮业小企业职工人数应400人以下且年销售额3000万元以下。
二.招用登记失业人员、军队退役人员、被征地农民、残疾人、家属、高校毕业生、返乡农民工及城乡妇女（以上人员须持有《就失业登记证》）等达到企业现有在职职工总数30%（超过100人的企业达到15%）以上。
一家劳动密集型的企业，如果公司的生产线全部投入运行，大约需要6000名左右的员工。
劳动密集型产业是指在投入的劳动力和资本(或资金)这两种要素中，单位劳动占用的资本(或资金)数量较少的那一类产业。这是按照经济活动中投入的生产要素的比例进行划分的一种经济类型。劳动密集型产业实质上是指资本(或资金)有机构成较低的产业。劳动密集型产业的产品成本中劳动耗费所占比重较大，而物质资本耗费所占比重较小。
在中国，低附加值的劳动密集型企业主要分布在以下领域：
1、服装纺织业（如：皮革加工、羽毛羽绒制品、纺纱纺织、鞋帽服装加工等）。
2、酒店餐饮服务类（如：一二三四星级酒店、大排档、酒楼、火锅店等）。
3、食品加工业（如：奶粉、饮料、矿泉水、方便面、包装食品、鸡鸭牛羊肉加工等）。
4、建筑施工及物业服务。
5、文教体育用品制造业（如：球类、鞋类、服装类、体育器材类等）。
6、金属制品加工业（如：五金加工、门窗桌椅加工、锅碗瓢盆加工等）。
7、日用百货业（如：百货商场、商超、连锁加盟等）。
8、文化旅游业（如：旅行社、景区服务、园林绿化等）。
9、仪器仪表及文化办公用机械制造业。
10、游乐设施及玩具制造业（如：景区设施、KTV娱乐设施、塑料玩具、毛绒玩具等）。
11、木材石料加工业（如：家具制造业、陶土石材加工、木竹藤棕草制品加工等）。
12、批发零售、物流转运（如：各类批发市场、物流中心等）。
劳动密集型产业有纺织品、服装、箱包、鞋类、玩具、家具、塑料制品。
在中国，低附加值的劳动密集型企业主要分布在以下领域：
1、服装纺织业（如：皮革加工、羽毛羽绒制品、纺纱纺织、鞋帽服装加工等）。
2、酒店餐饮服务类（如：一二三四星级酒店、大排档、酒楼、火锅店等）。
3、食品加工业（如：奶粉、饮料、矿泉水、方便面、包装食品、鸡鸭牛羊肉加工等）。
4、建筑施工及物业服务。
5、文教体育用品制造业（如：球类、鞋类、服装类、体育器材类等）。
6、金属制品加工业（如：五金加工、门窗桌椅加工、锅碗瓢盆加工等）。
7、日用百货业（如：百货商场、商超、连锁加盟等）。
8、文化旅游业（如：旅行社、景区服务、园林绿化等）。
9、仪器仪表及文化办公用机械制造业。
10、游乐设施及玩具制造业（如：景区设施、KTV娱乐设施、塑料玩具、毛绒玩具等）。
11、木材石料加工业（如：家具制造业、陶土石材加工、木竹藤棕草制品加工等）。
12、批发零售、物流转运（如：各类批发市场、物流中心等）。
1、签订劳动合同要遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。平等自愿是指劳动合同双方地位平等，应以平等身份签订劳动合同。自愿是指签订劳动合同完全是出于本人的意愿，不得采取强加于人和欺诈、威胁等手段签订劳动合同。
2、签订劳动合同要符合法律、行政法规的规定。在执行劳动合同制度过程中有些合同规定女职工不得结婚、生育子女;因工负伤协议“工伤自理”，甚至签订了生死合同等显失公平的内容，违反了国家有关法律、行政法规的规定，使这类合同自签订之日起就成为无效或部分无效合同。
劳动密集型企业是指有机构成比较低，劳动力需要量比较大的工业企业。是按照投入生产的资本和劳动力的比例而区分的企业类型。劳动密集型企业的生产中，活劳动消耗比重较大。
劳动密集型企业认定规模的大小是根据当地所在的政府来规定，没有一个统一的标准。
劳动密集型小企业认定规模：
一.制造业小企业职工人数应300人以下且年销售额3000万元以下，资产总额4000万元以下；批发小企业职工人数应100人以下且年销售额3000万元以下；零售小企业职工人数应100人以下且年销售额1000万元以下；住宿和餐饮业小企业职工人数应400人以下且年销售额3000万元以下。
二.招用登记失业人员、军队退役人员、被征地农民、残疾人、家属、高校毕业生、返乡农民工及城乡妇女（以上人员须持有《就失业登记证》）等达到企业现有在职职工总数30%（超过100人的企业达到15%）以上。
劳动密集型产业有纺织品、服装、箱包、鞋类、玩具、家具、塑料制品。
在中国，低附加值的劳动密集型企业主要分布在以下领域：
1、服装纺织业（如：皮革加工、羽毛羽绒制品、纺纱纺织、鞋帽服装加工等）。
2、酒店餐饮服务类（如：一二三四星级酒店、大排档、酒楼、火锅店等）。
3、食品加工业（如：奶粉、饮料、矿泉水、方便面、包装食品、鸡鸭牛羊肉加工等）。
4、建筑施工及物业服务。
5、文教体育用品制造业（如：球类、鞋类、服装类、体育器材类等）。
6、金属制品加工业（如：五金加工、门窗桌椅加工、锅碗瓢盆加工等）。
7、日用百货业（如：百货商场、商超、连锁加盟等）。
8、文化旅游业（如：旅行社、景区服务、园林绿化等）。
9、仪器仪表及文化办公用机械制造业。
10、游乐设施及玩具制造业（如：景区设施、KTV娱乐设施、塑料玩具、毛绒玩具等）。
11、木材石料加工业（如：家具制造业、陶土石材加工、木竹藤棕草制品加工等）。
12、批发零售、物流转运（如：各类批发市场、物流中心等）。
