1、根据我国有关部门的规定，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。

(一)用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；

(二)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；

(三)劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

2、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；

(二)用人单位向劳动者发放的工作证；工作服；服务证；等能够证明身份的证件；

(三)劳动者填写的用人单位招工招聘；登记表；报名表；等招用记录；

(四)考勤记录；

(五)其他劳动者的证言等。

虽然我国规定上述(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任，但很多单位在发生劳动争议时并不会真正严格履行法律规定的义务，而在员工被解雇之后也很难再进入公司搜集到这些证据。因此，员工应该未雨绸缪，在平时就注意搜集保存这些资料，只有手中掌握确凿充足的证据才能在劳动维权中立于不败之地。