用人单位不签订劳动合同辞退员工的，建议劳动者直接申请仲裁解决，主张未签订劳动合同的双倍工资、补缴社保或者支付相应的经济补偿，单位未提前一个月通知劳动者解除劳动关系的，可要求支付一个月工资。

辞退是用人单位解雇职工的一种行为，是指用人单位由于某种原因与职工的一种强制措施。根据原因的不同，可分为违纪辞退和正常辞退。违纪辞退是指用人单位对严重违反劳动纪律或企业内部规章，但未达到被开除、除名程度的职工，依法强行解除劳动关系的一种行政处理措施。正常辞退是指用人单位根据生产经营状况和职工的情况，依据改革过程中国家和地方有关转换企业经营机制，安置富余人员的政策规定解除与职工劳动关系的一种措施。

用人单位不把劳动合同给劳动者的，要承担赔偿责任。

劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

员工不愿意签劳动合同怎么办，具体应对如下所述：

1、对于新入职的员工，在入职当天立即签订劳动合同才可上班，不签订劳动合同的人员当即不予录用。

2、对于已签订劳动合同的员工制定劳动合同签收名册，让员工签名签收。

3、对于一些员工可能出于某种原因不愿与企业签订劳动合同，但企业又比较需求此类员工的。可按以下处理：

（1）尽量说明签订劳动合同是对其本人有保障，及可以缩短劳动合同的期限，令其先签订合同，再尽快招聘替代的人员；

（2）如员工一定不肯签订劳动合同，那用人企业就必须要求员工签订《不愿意签订劳动合同的声明书》，并证明不签劳动合同是员工自已的意愿，同时放弃双倍工资的赔款及签订无固定劳动合同的权利，并承担因此造成的法律责任；

（3）在企业公布栏，发布公告书证明企业已通知了劳动者签订劳动合同但是劳动者个人要求不签订劳动合同的公告。

（4）同时要求工会出具相关的证明书证明劳动者个人要求不签订劳动合同。

4、对于连《不签订劳动合同的声明书》都不愿意签的员工，企业必须立即与其解除劳动关系，以免对企业造成不必要的劳动用工风险。

安排劳动者加班，应该按以下计算方式发放劳动者加班工资：

1、法定节假日加班工资=月工资基数÷全年月平均计薪日×300%×加班天数;

2、休息日加班工资=月工资基数÷全年月平均计薪日×200%×加班天数。

公司应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

用人单位在用工之日起，即与劳动者建立劳动关系，同时要签订书面的劳动合同(法律给了一个签订的期限，就是自用工之日起一个月内与劳动者签订劳动合同，如果公司不签订的话，可以要求公司签订，这是员工的权利，也是防止以后发生纠纷后能更好的维护自己的合法权益。)若用人单位在一个月之内不与劳动者签订劳动合同，便可以主张双倍工资。

1、试用期辞职需要提前3天通知用人单位就可以解除劳动合同。

2、尽管试用期离职无需理由、不限形式，只要提前3天告诉单位就可以了，但最好还是做好工作移交，得到领导认可后离职比较妥当。

劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前3日通知用人单位，可以解除劳动合同。

劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

因此，在试用期内，只要劳动者提前三日通知用人单位，就可以解除与用人单位的劳动合同，并且用人单位应该在解除劳动合同时一次性付清劳动者的工资。