劳动合同的作用：
（一）劳动合同是用人单位与劳动者建立劳动关系的法律凭证。
（二）劳动合同是企业劳动管理的有效手段。
（三）劳动合同是市场调节劳动力的重要方法。
（四）劳动合同是实现劳动力合理流动的重要方式。
（五）劳动合同是国家宏观调控劳动力的有力工具。
（六）劳动合同是公民实现劳动权的重要保障。
（七）劳动合同是防止发生劳动争议的重要措施。

用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证，单位需要承担不利后果：
1、工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的纪录。
2、用人单位向劳动者发放的工作证服务证等能够证明身份的证件。
3、劳动者填写的用人单位招工招聘登记表报名表等招用记录。
4、考勤纪录。
5、其他劳动者的证言等。

司法实践中对于什么是事实劳动关系的特征、事实劳动关系有哪些情形均没有明确的规范，事实劳动关系主要包括以下几种情形：
1、应签而未签订的劳动合同；
2、以口头协议代替的书面劳动合同；
3、以其他合同形式代替劳动合同，即在其它合同中规定了劳动者的权力、义务条款，比如在承包合同、租赁合同、兼并合同中规定了职工的使用、安置和待遇等问题，这就有了作为事实劳动关系存在的依据；
4、劳动合同期满没有终止也没有续签而形成的事实延续的劳动关系；
5、劳动合同构成要件或者相关条款缺乏或者违法，事实上成为无效合同，但是双方依照这一合同规定已经建立劳动关系。

劳动关系，是指用人单位招用劳动者为其成员，劳动者在用人单位的管理下提供有报酬的劳动而产生的权利义务关系。
从广义上讲，生活在城市和农村的任何劳动者与任何性质的用人单位之间因从事劳动而结成的社会关系都属于劳动关系的范畴。
从狭义上讲，现实经济生活中的劳动关系是指依照国家 劳动法律法规 规范的劳动法律关系，即双方当事人是被一定的劳动法律规范所规定和确认的权利和义务联系在一起的，其权利和义务的实现，是由国家强制力来保障的。
劳动法律关系的一方(劳动者)必须加入某一个用人单位，成为该单位的一员，并参加单位的生产劳动，遵守单位内部的劳动规则;而另一方(用人单位)则必须按照劳动者的劳动数量或质量给付其报酬，提供工作条件，并不断改进劳动者的物质文化生活。

劳动合同有效需具备的条件：
（一）劳动合同需由用人单位与劳动者协商一致订立。
订立劳动合同的双方必须意思表示真实，任何一方采用欺诈、胁迫等手段与另一方签订的劳动合同是无效的。
（二）劳动合同的内容和形式必须合法，不得违反法律的强制性规定或者社会公共利益。
所谓强制性规定就是当事人不能约定，只能按照法律规定办的权利义务。如劳动合同法第十九条规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月。在这种情况下即使双方在合同中约定了一个月以上的试用期，也是违反法律规定的，该条款将视为无效。
（三）劳动合同的双方当事人必须具备法定的资格；行为能力是签订合同的任何一方必须有法律上认可的签订劳动合同的资格。
举个最简单的例子来说，一个10岁的小孩不具备与单位签订劳动合同的行为能力，因为法律上认为一个10岁的小孩根本不能够认识到签订劳动合同的真正含义。通常，年满16周岁、精神正常的人是具有签订劳动合同的行为能力的。

劳动关系应该从用工之日开始建立。
根据《劳动合同法》第十条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
根据以上规定，即使用人单位没有与劳动者订立劳动合同，只要用人单位对该劳动者存在用工行为，则双方之间就建立了劳动关系，劳动者就享有劳动法律、法规规定的权利。

企业不订立劳动合同的责任：
1、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
另外，如果是根据劳动合同法有关规定用人单位必须与劳动者订立无固定期限劳动合同而不订立的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
2、用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

事实劳动关系是指无书面合同或无有效书面合同形成的劳动雇佣关系以及口头协议达成的劳动雇佣关系。事实劳动关系的确认需存在雇佣劳动的事实存在。
事实劳动关系包括以下几个概念：
1、没有书面合同形式，通过以口头协议代替书面劳动合同而形成的劳动关系；
2、应签而未签订的劳动合同。用人单位招用劳动者后不按规定订立劳动合同而形成的劳动关系；
3、用人单位与劳动者以前签订过劳动合同，但是劳动合同到期后用人单位同意劳动者继续在本单位工作却没有与其及时续订劳动合同而形成的事实延续的劳动关系；
4、以其他合同形式代替劳动合同，即在其它合同中规定了劳动者的权力、义务条款，比如在承包合同、租赁合同、兼并合同中规定了职工的使用、安置和待遇等问题，这就有了作为事实劳动关系存在的依据；
5、劳动合同构成要件或者相关条款缺乏或者违法，事实上成为无效合同，但是双方依照这一合同规定已经建立的劳动关系。

劳动合同法规定，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
也就是说，用人单位发生分立、合并的，劳动合同由合并、分立后的用人单位继续履行；经劳动合同当事人协商一致，可以变更或者解除劳动合同；当事人另有约定的，从其约定。用人单位名称或者法定代表人（主要负责人）的改变，不影响劳动合同的履行。

不能。
劳动部、国家档案局在《企业职工档案管理工作规定》第十八条中规定：企业职工调动、辞职、解除劳动合同或被开除、辞退等，应由职工所在单位在一个月内将其档案转交其新的工作单位或其户口所在地的街道劳动（组织人事）部门。
由此可见，不管劳动者以哪种方式离开企业，企业均应及时将其个人档案转出，企业以扣押个人（人事）档案作为手段威胁劳动者的做法，是错误的。现实中，经常会有企业以员工在离开公司时不交培训费、不退住房、不交纳违约金等为理由扣住员工的档案不放，也不给办理有关手续，以为这样就可以制约住员工，殊不知企业以这种非法的手段来纠正员工的违法行为，也是错误的。应该说，企业无权以任何理由扣留已离职的员工档案。如果员工因为拒绝承担违约责任或赔偿企业的损失不辞而别，企业正确的做法应该是，通过劳动争议仲裁等法律手段来恢复自己的合法权益，而不应该扣押其个人档案。