单位不签劳动合同的风险：
1、用人单位不签订合同，职工有权要求双倍工资差额。
《劳动合同法》第10条规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”与劳动者签订书面劳动合同，是用人单位的法定义务，如果用人单位不履行，按照《劳动合同法》第82条“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”的规定，劳动者无论在职还是在离职后的一定时期内，都可据此要求单位支付二倍工资差额，这是法律赋予职工的权利，并非“报复”单位。
2、单位不签合同超过一年，视为与职工订立无固定期限劳动合同。
《劳动合同法》第14条规定：“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。”同时，《劳动合同法实施条例》也规定，用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依法向劳动者每月支付两倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，用人单位应当立即与劳动者补订书面劳动合同。由此来看，用人单位在“视为已订立无固定期限劳动合同”的情况下，仍负有补订书面劳动合同的义务，而且自“视为”订立无固定期限劳动合同之日起到劳动者退休之前，用人单位与劳动者之间只存在解除劳动合同的问题，而不再有终止劳动合同的情况。
3、用人单位不签劳动合同，职工可随时辞职，且不用承担违约责任。
依据《劳动合同法》第37条 “劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同”的规定，如果签有劳动合同，职工要提前解除劳动关系时需提前30天通知单位，而且必须是书面的，否则就是违法解除劳动合同，给单位造成损失要赔偿;但用人单位不与职工签订劳动合同，职工可以随时辞职，即使单位找不到人接替其岗位，职工也无需承担违约责任。

《劳动合同法》第47条规定了经济补偿的支付标准：
1、经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
2、劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
3、月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

符合无固定期限劳动合同终止情形即可终止：
(一)劳动合同期满的;
(二)劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的;
(三)劳动者死亡，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失踪的;
(四)用人单位被依法宣告破产的;
(五)用人单位被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者用人单位决定提前解散的;
(六)法律、行政法规规定的其他情形。

《劳动合同法》第47条规定了经济补偿的支付标准：
1、经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
2、劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
3、月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

我国劳动合同法第四十八条规定：“用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行;劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。”
由此可见，单位违法解除劳动合同以后，要求赔偿还是要求继续履行劳动合同的主动权掌握在劳动者手中，即如果劳动者不要经济赔偿，就要用人单位履行劳动合同，用人单位应该继续履行。

不是的。劳动合同可以有试用约定，但不是必须有试用约定。
根据《劳动合同法》第19条的规定，以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。据此可以看出，并非任何期限的劳动合同都可以约定试用期，而是固定期限三个月以上的和无固定期限的劳动合同才可以约定试用期。即便用人单位在这两种情形下约定了试用期，该试用期的约定也应该是无效的。在这种情况下，应按照该条第四款的规定执行，即劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。

实践中，强制用人单位继续履行劳动合同，应符合以下三条：
1、用人单位必须存在违法解除劳动合同的事实;
2、必须是劳动者要求继续履行劳动合同。在现实生活中，劳动争议发生以后，双方闹得不愉快，劳动者往往也不愿意继续留在原单位，会选择领取经济补偿金后来离开。劳动法从保护劳动者的角度出发，赋予了劳动者要求继续履行劳动合同的权利;
3、用人单位必须有能力继续履行劳动合同。如果应为客观原因，例如单位破产、解散这种情况下是没有办法强制用人单位继续履行劳动合同的。
如果满足以上三个条件，用人单位必须要继续履行该劳动合同。如果用人单位拒绝履行，劳动者可以申请人民法院强制执行。

《劳动合同法》第八十三条规定了用人单位违法约定试用期的法律责任：用人单位违反本法规定与劳动者约定试用期的，由劳动行政部门责令改正；违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。

劳动合同的种类：
（1）按劳动者是否在编分为：正式工和临时工劳动合同。
（2）按招工对象不同分为：城镇劳动合同制工人劳动合同和农民合同制工人劳动合同。
（3）按用人方式分为：录用合同、聘用合同、借调合同。
（4）按劳动者一方人数不同分为；个体和集体劳动合同。
（5）按合同期限分为：有固定期限的和无固定期限的劳动合同、以完成一定工作期限的劳动合同。
（6）按生产资料所有制形式分为：全民所有制单位、集体所有制单位、个体经营单位等劳
（1）按劳动者是否在编分为：正式工和临时工劳动合同。
（2）按招工对象不同分为：城镇劳动合同制工人劳动合同和农民合同制工人劳动合同。
（3）按用人方式分为：录用合同、聘用合同、借调合同。
（4）按劳动者一方人数不同分为；个体和集体劳动合同。
（5）按合同期限分为：有固定期限的和无固定期限的劳动合同、以完成一定工作期限的劳动合同。
（6）按生产资料所有制形式分为：全民所有制单位、集体所有制单位、个体经营单位等劳动合同。

违法。用人单位即使未与劳动者签定合同，也不能任意扣发劳动者工资，否则需要承担相应的法律责任。
根据《违反〈劳动法〉有关劳动合同规定的赔偿办法》第二条和第三条规定“用人单位未按《劳动法》规定的条件解除劳动合同或者故意拖延不订立劳动合同，即招用后故意不按规定订立劳动合同，对劳动者造成损害的，应赔偿劳动者损失”、“造成劳动者工资收入损失的，按劳动者本人应得工资收入支付给劳动者，并加付应得工资收入25%的赔偿费用”。