承揽的风险负担为：
1、包工不包料的，定作人尚未将原材料交付承揽人时，原材料损失的风险由定作人承担；
2、定作物按时交付的，承揽人完成工作并交付定作人之前劳动成果毁损、灭失的风险，由承揽人承担；
3、如果承揽人交付迟延，在迟延中发生的损失，劳动成果损失的风险由承揽人承担等。
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