合同中延期付款违约金的数额可以由双方协商确定。
约定违约金的原则：
(1)约定违约金条款前，应充分评估如果一方违约，另一方可能遭受的损失额，并以此为基准，正确约定违约金金额或违约金计算方法。
(2)如果不能评估守约方的损失额，最好不要约定明确的违约金金额或其他计算违约金的方法。
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