不可以。由于我国法律规定最长的租赁合同只能签20年,超过二十年的,超过部分无效。租赁期限届满,当事人可以续订租赁合同;但是,约定的租赁期限自续订之日起不得超过二十年。所以不可以一次性签40年的房屋租赁合同;但是可以先签个20年的房屋租赁合同,到期再进行协商签个20年的房屋租赁合同。