没按合同付款怎么办

未按照合同约定付款的，对方可以要求其履行付款义务并承担迟延履行的违约金；拒不支付的，可以向人民法院或者仲裁机构请求其承担违约责任。

根据《民法典》第五百七十九条的规定，当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。
根据第五百八十二条的规定，履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据《民法典》第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。