签订合同的方式骗取单位财产的行为构成职务侵占罪,理由是以非法占有为目的,利用职务便利签订合同,侵占属于公司的合法财产,其行为符合职务侵占罪的构成要件。
职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员,利用职务上的便利,将本单位财物非法占为己有,数额较大的行为。