商家如何应对职业打假人

1、销售商要尽到高度的审查产品是否符合食品安全的注意义务。与生产商签订有效的合同，确保进货渠道正规合法。特别注意产品包装标志、有效期限、广告宣传等方面。遇到购买数量远远高于普通消费者的购买者时，应提高警惕。
2、遭遇打假，应正确应对：咨询有经验的律师审查产品存在的问题，积极改正。遇到“职业打假人”私下谈论赔偿事宜，切勿轻易透露赔偿价款。对待确实存在问题的投诉事项，争取在政策规定的范围内快速解决。
3、不与“职业打假人”产生正面激烈冲突，一旦被曝光食品安全存在问题，对企业的声誉可能造成难以挽回的损失。对于过高的敲诈索赔，积极保留证据，不予妥协。
4、如遇媒体虚假曝光，及时固定证据，以供将来索赔之需。
5、一旦监管部门介入后，停止私下赔偿。
6、接到法院传票，积极与专业律师协商采取有效法律措施。庭上对待“老赖”既要据理力争，又要有的放矢，争取和解，避免扩大商家损失。