1、根据劳动合同法,用人单位与劳动者之间应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同;也就是说,从用工之日起一个月的时间内,用人单位就应当与劳动者签订劳动合同。超过这个时间的话,就要开始支付双倍工资了。所以,支付双倍工资的开始时间应当是用工之日起满一个月之次日开始计算。
2、如果用人单位一直未与劳动者签订书面合同,如果超过一年的话,双方视为已经签订无固定期限劳动合同,双倍工资的计算截止日期为视为签订无固定期限劳动合同止,也就是11个月的双倍工资。
如果用人单位超过一个月后与劳动者签订了书面合同,则从第二个月起至签订之日之间可以主张双倍工资。