能量代谢率是什么意思

将某工种一个劳动日内各种活动与休息加以归类，测定各类活动与休息的能量消耗值，并分别乘以从事各该类活动与休息的总时间，合计求得全工作日总能量消耗，再除以工作日总时间，以千焦耳／分·平方米来表示。
机体的能量代谢率是指单位时间单位表面积所消耗的能量，其表示单位为kJ/(m²·h)。要直接测定糖、脂肪和蛋白质在体内氧化时释放的能量是很难的。但根据 能量守恒定律，机体消耗的能量应该等于产生的热能和所做的外功之和。若机体在某一段时间内避免做外功，那么所消耗的能量就等于单位时间内产生的热能。由于人的体温是恒定的，因此单位时间的产热量应该等于向外界散发的总热量，所以测定机体在一定时间内散发的总热量，便可知道机体的能量代谢率。机体在一定时间内的产热量一般是以间接测热法推算出来的。