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黑龙江省的餐饮行业的餐饮配送应该遵守哪些规定

2022-01-24451次浏览 举报

1法律解答

餐饮配送应当遵守下列规定:
(一)盛放食品的容器、餐饮具和包装材料应当无毒、清洁,符合食品安全标准和相关要求;
(二)送餐包、箱等配送容器、工具和设备应当安全、无害,并定期清洁、消毒;
(三)送餐时应当有防止灰尘、雨水、蚊蝇等污染食品的措施;
(四)配送高危易腐食品应当冷藏配送,并与热食类食品分开存放盛放;
(五)容器和包装应当严密,通过加贴封签或者其他方式,避免送餐人员直接接触食品;
(六)在容器、包装或者随附单据上,标注制作时间、保质期或者食用时间提示、经营者名称和联系方式等信息;
(七)法律、法规、规章规定的其他要求

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