从事餐厨垃圾处置服务企业应当遵守以下规定:
(一)严格按照国家有关规定和技术标准,处置餐厨垃圾;
(二)处置过程中产生的废水、废气、废渣等应当符合环保标准,防止二次污染;
(三)按照规定的时间和要求接收餐厨垃圾;
(四)按照要求配备餐厨垃圾处置设施、设备,并保证其运行良好;
(五)应当在餐厨垃圾处置场(厂)设置餐厨垃圾的贮存设施,并符合国家环境标准;
(六)保证餐厨垃圾处置场(厂)环境整洁;
(七)按照要求配备合格的管理人员及操作人员;
(八)按照要求定期进行水、气、土壤等环境影响监测,对餐厨垃圾处置设施的性能和环保指标进行检测、评价,并向市市容环境卫生主管部门报告检测、评价结果;
(九)建立餐厨垃圾处置台账制度,餐厨垃圾处置台账应当每半年向市市容环境卫生主管部门报送一次。