根据我国法律法规的相关规定，山西省的从事食品小摊点应当具备下列条件：（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的制售工具、存放容器、工作台面；（二）具有相应的亭、棚、车、台和存放废弃物的封闭容器等设施。食品小摊点应当自开办之日起十五日内，办理食品小摊点备案卡。
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