新政策下自来水企业增值税该怎么缴纳

根据税法的规定：

1、自来水的增值税税率为10%。

2、一般纳税人生产销售自来水，可以按照简易办法，依照6%的征收率计算缴纳增值税，但是不得抵扣进项税额。

3、生产自来水的一般纳税人可以选择按照10%税率计算交纳增值税，也可以选择按简易办法计算交纳增值税。但是，所选择的计算交纳增值税的办法，至少3年内不得变更。

因此，虽然一般纳税人大多选择简易征收办法，按照6%征收率计算交纳增值税，但是，自来水适用的增值税税率，依然为10%。这是两个不同的概念。