三个人合作协议怎么签

三个人签订合同协议应当在平等自愿的基础上签订，三方在合同上签字、盖章或者按手印，合同就成立，当事人没有特别约定的，合同自依法成立时生效。

根据《民法典》规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。