用人单位签订的劳动合同形式有：
1、书面形式；
2、口头形式。
一般情况下，当事人用口头形式订立劳动合同，灵活、简便，但不便于履行和监督、检查，若是发生劳动争议时，难以提供证据。
采用书面形式订立劳动合同，严肃、慎重、明确，便于履行和监督、检查，一旦发生劳动争议，便于当事人举证，也便于有关部门处理。
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