主要包括这几个方面:
第一、食品应当健康没有害，没有毒。我们人在正常的饮食情况下，每天都会摄入一定量的食品。如果我们摄入的食品毒会对身体造成伤害，那么这个食品就是安全的。
第二、食品应当是营养健康的。我们人需要很多的营养物质，比如说蛋白质，维生素，矿物质等等。有了这些营养物质，我们才能够维持身体的正常生理功能，保持人正常的新陈代谢。这一点越来越成为大多数人的追求。
第三、食品不会对人体造成隐形的危害。现在社会很多的人都是处于亚健康的状态，我们慢慢的，渐渐地接触一些具有隐藏危害的食品，也会导致自己的身体越来越差。甚至会对我们人类的后代造成深远的影响。当然，食品安全并不是绝对的，它是具有相对性。
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