住宿费开的增值税专用发票,根据出差人员所属的部门,分别记入制造费用(车间人员)、管理费用(管理人员)、销售费用(销售部门人员):
借:制造费用/管理费用/销售费用
应交税费-应交增值税-进项税额
贷:现金(或其他应收款:之前借差旅费)