有几种方法:
1、公司保留员工劳动合同的签收记录,记录上有合同的起始日期
2、劳动合同在劳动用工部门鉴证过了,会有鉴证记录
3、如果是集体合同的话就不需要提供个人的合同了
如果上面说到的资料什么都没有,估计就只好赔偿双倍工资了