个体工商户变更经营者需要提交的文件有:
1、申请人签署的《个体工商户变更登记申请书》;
2、提交新经营者的照片和身份证明复印件;
3、《个体工商户营业执照》正本或副本复印件;
4、法律、行政法规规定提交的其他文件。
委托代理人申请变更登记的,提交申请人签署的《委托书》及代理人的身份证复印件或者资格证明复印件。