股权受让方故意不办理股权变更怎么办

根据公司法、民法典的相关规定，基于受让方的利益考虑，可以采取下面两种法律措施之一：

一、要求继续履行股权转让协议，强制办理股权变更工商登记手续。

根据《公司法司法解释》（三）第二十三条的规定，当事人依法履行出资义务或者依法继受取得股权后，公司未根据公司法第三十一条、第三十二条的规定签发出资证明书、记载于股东名册并办理公司登记机关登记，当事人请求公司履行上述义务的，人民法院应予支持。

上述法律条文明确规定，签订股权转让协议后，受让方通过继受的方式取得公司股权，成为公司股东。公司有义务签发出资证明书并办理登记手续，如果公司、转让方不履行该项义务的，则受让人可以向人民法起诉，强制进行变更登记。

二、解除与转让人签订的股权转让协议，退还股权转让款，要求承担违约责任及赔偿损失。

股权转让协议本质上是含有公司法内容的合同，受让方履行了相关合同义务后，转让方应当配合办理股权变更登记，如果转让方违反协议约定，拒不配合办理股权变更登记手续的，则转让方构成合同违约，受让方可以依据双方签订的协议条款，行使合同解除权，并要求转让方返还股权转让款，承担违约责任、赔偿损失等法律责任。