1.公司不给买社保，员工可以找当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁。
2.如果员工对仲裁结果不服，需要起诉，可能有一审和二审。
3.依据《中华人民共和国社会保险法》规定，用人单位应当自用工之日起30日之内为其职工向社会保险机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险机构核算其应当缴纳的社会保险费用。
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