没有签劳动合同的试用期解聘该怎么处理

根据规定，劳动合同应当用工之日起就应该签订，包括试用期。如果没签合同的可以按赔偿劳动者。

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反劳动法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

在试用期间被证明不符合录用条件的”的规定，解除与试用者之间的劳动关系。但前提是，用人单位必须有证据证明劳动者不具备录用条件。否则解聘决定无效。

所谓试用期必须是劳动合同约定了的，才有可能存在试用期。