工厂没有给员工签劳动合同怎么办

首先，劳动者应当举证证明自己与用人单位之间存在劳动合同关系。

证据材料包括如下：

1，劳动者工作内容的证据，如电子文本，资料，公司相关的其他资料;

2，劳动者工作的相关标识，如工作信签，员工牌，员工服装等与公司相关的任何证明;

3，公司给劳动者的制度依据，最好是盖章或印刷整套、册的资料，比如员工手册、财务制度，员工名册等等;

4，公司正式员工或领导与劳动者交流的资料，比如工作安排、书面通知、电子邮件的通知等等;

5，劳动者可以尝试与公司主管领导对话，然后录音，并将领导的名字一定要在录音材料里面体现，否则，法院很难确认录音材料的真实性;

6，劳动者可以通过人证，其他离开公司的员工的证言，证明自己在公司上班。

7，其他能与公司有关的材料，均可作为证据使用。

权利的保护：

1，劳动者可以通过劳动仲裁维护你的合法权益。

2，可以向当地的劳动监察大队投诉。

3，对仲裁结果不服的，可以直接向人民法院提起诉讼。

综上所说，如果工厂没有给员工签订劳动合同，员工可以先与领导进行协商，协商不成可以通过有关的部门反映情况，最后没有得到解决，劳动者可以委托律师向法院进行诉讼。