员工要求不交社会保险怎么办

1、用人单位一定要劳动者签署一份声明，并注明劳动者不得以此为理由解除劳动关系。——防止劳动者以此为理由解除劳动关系。

2、如果用人单位能给劳动者一定的社保补贴的，则应注明，如劳动者要求补缴的，则所有支付的社保补贴应当予以返还。这种情形下，由于社保补贴的返还可能比较大，劳动者很有可能会因此放弃补缴社保。——给予劳动者较大的经济压力，而且可以减少公司的损失。该类型的案件已经在广州的法律实践中予以确认，支持了公司的主张。