承揽合同中风险怎么承担

承揽合同中风险的承担，是指在承揽合同的履行过程中，如果发生标的物意外损失这一风险，应由谁来承担这一损失。

(一)对于原材料损失的承担：

1、包工不包料。定作人尚未将材料交付承揽人时，由定作人承担；材料已交付承揽人时，在承揽人占有期间，因一切原材料、样品都在承揽人的占有和管理之下，承揽人负有保管的义务。所以，材料毁损、灭失的风险，由承揽人承担。

2、包工包料。在原材料交付之前的损失，由承揽人承担；在原材料交付之后的损失，由定作人承担。

(二)对于劳动成果损失的承担：

1、定作物按时交付。承揽人完成工作并交付定作人之前毁损、灭失的风险，由承揽人承担；工作成果在交付之后毁损、灭失的风险，由定作人承担。

2、定作物未按时交付或受领：

(1)如果承揽人交付迟延，在迟延中发生的损失，由承揽人承担。

(2) 如果定作人受领迟延，在迟延中发生的损失，尽管定作物扔在承揽人手中，也由定作人承担。如果双方对交付或受领的时间有变更约定的，从其约定法。