加工材料不符合约定拒付费用是否违约

1、承揽人提供材料的，承揽人应当按照约定选用材料，并接受定作人检验。所以不符合合同约定要求拒付费用关键要看合同是怎么约定的。

2、《民法典》第七百七十四条【承揽人提供材料时的义务】承揽人提供材料的，应当按照约定选用材料，并接受定作人检验。

第七百七十五条【定作人提供材料时双方当事人的义务】定作人提供材料的，应当按照约定提供材料。承揽人对定作人提供的材料应当及时检验，发现不符合约定时，应当及时通知定作人更换、补齐或者采取其他补救措施。

承揽人不得擅自更换定作人提供的材料，不得更换不需要修理的零部件。