番茄红素商标注册属于几类

番茄红素是一种植物中含有的天然色素，天然存在的番茄红素都是反式，β-胡萝卜素，而干番茄或干番茄残渣中的顺式构型也会发生部分转化，威尔斯特勒和埃舍尔首次确认番茄红素的分子式为C40H56，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体免疫系统的主要元凶，但是番茄红素可以通过高温蒸煮和油炸从反式转化为顺式，因为它最初是从番茄中分离出来的，对预防心血管疾病、动脉硬化等成人疾病、增强人体免疫系统、延缓衰老等也有重要意义。
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