保管合同在履行中必须根据被保管物品的特性采取合理的保管措施：
1、易燃、易爆、有毒等危险物品和易腐物品，必须在合同中注明，并提供必要的资料，否则造成货物毁损或人身伤亡，由存货方承担赔偿责任直至由司法机关追究刑事责任。
2、存货方不能按期存货，应偿付保管方的损失。
3、超议定储存量储存或逾期不提时，除交纳保管费外，还应偿付违约金。
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