书面订立保险合同的形式包括:投保单、保险单和保险凭证等。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。当事人订立保险合同的,应当采用书面形式。
根据法律规定,当事人订立合同,可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容,并可以随时调取查用的数据电文,视为书面形式。